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Kapuzinerkresse Medizinische Verwendung

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    Kapuzinerkresse - Medizinische Verwendung:

    Das in der Kapuzinerkresse enthaltene Benzylsenföl wirkt antibakteriell und durchblutungsfördernd. Auch zum Verzehr geeignet sind die junge Blätter als würzende Zutat für Salate. Die Blüten können als essbare Verzierung verwendet werdn. Geschlossene Knospen sowie unreife Samen, eingelegt in Essig und Salzlake, dienten in in Mangelzeiten als Kapernersatz. Infekte der Atemwege und der Harnwege eingesetzt. Mit ihrem hohen Anteil an Vitamin C dient sie sowohl der Vorbeugung als auch der Therapie. Noch wichtiger sind die in der Pflanze enthaltenen Glucosinolate: Sie verursachen die typische Schärfe und werden im Körper in Senföle umgewandelt. Diese hemmen die Vermehrung von Bakterien, Viren und Pilzen. Zudem fördern sie die Durchblutung.

    Experten vergleichen die Wirksamkeit des Krautes sogar mit der von Antibiotika. In Kombination mit Meerrettichwurzel bekämpfe das Kraut der Pflanze Nasennebenhöhlenentzündungen, Bronchitis und Blasenentzündungen. Aufgrund dieser positiven Auswirkungen auf die Gesundheit wurde die Kapuzinerkresse zur Arzneipflanze des Jahres 2013 ernannt.

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